Viva Италия, Viva Icematic!
Этот обзор посвящается итальянскому производителю, широко представленному в линейке предложений интернет-портала КупиХолод.ру. Выбор не случаен, если мы предлагаем свои клиентам купить холодильное и морозильное оборудование, то речь идет исключительно о лидерах индустрии, которые, независимо от национальной принадлежности, доказали эффективность и востребованность своих агрегатов на российском рынке. Опытом, сервисом, адаптацией — комплексно. Если коротко, то Icematic мы рекоменуем по той причине, что уверены в нем.
История компании Castel MAC началась в 60-х годах прошлого века и первым их продуктом были льдогенераторы для ресторанного и гостиничного бизнеса. Но поскольку была выбрана правильная стратегия и под знаменами Castel собралась отличная команда, линейка предложений довольно быстро расширилась и на остальное холодильное оборудование. В рекордно короткие сроки торговая марка Icematic, под которой и выпускалась продукция, стала «обязательной к применению» в большинстве заведений Италии.
В настоящее время, если вам требуются морозильные камеры шоковой заморозки и сопутствующее холодильное оборудование, то нет лучшего выхода, как приобрести агрегаты этой марки. Объясним почему.
Во-первых, из-за преимуществ самой разновидности этого оборудования, доведенного Icematic до эталонного состояния. Шкафы шоковой заморозки сохраняют питательные, вкусовые и полезные свойства обрабатываемых продуктов. Благодаря тому, что заморозка проходит очень быстро, продукт остается в изначальном виде и состоянии длительное время. Все та же скорость — еще одно немаловажное преимущество. По сравнению с обычными моделями, купить морозильный шкаф Icematic с функций шоковой заморозки, значит сэкономить достаточное количество времени. Это позволит оптимизировать работу ваших сотрудников и повысить производительность труда. Третье преимущество — прямая выгода. При заморозке данным способом сохраняется вес продукта, что позволяет реализовывать его за большие деньги. А варенники и прочая мелкоштучная продукция благодаря скорости температурного воздействия не слипаются. И при разморозке не превращаются в кашу, а сохраняют товарный вид.
Глубокая заморозка позволяет хранить и рыбу, и мясо, и фрукты, и полуфабрикаты, и мороженое. Практически любая продукция, которую вы реализуете в торговых залах или готовите на кухне ресторана, может быть подвергнута шоковой заморозке. Купить морозильный шкаф Icematic с подобной функцией зачастую еще и удобней в плане логистики. Рыбу формируют в брикеты и она занимает меньше места на складах.
Увеличивается общий срок хранения продуктов: десерты и салаты можно разморозить и через год, а мясные полуфабрикаты — через два месяца.
Шкафы шоковой заморозки Icematic понижают температуру в камере до – 18 градусов по Цельсию за короткое время, это и есть принцип пресловутого «шока» для продуктов. Причем здесь он реализован с использованием передовых разработок и высококачественных материалов — одни из основополагающих принципов работы компании, которые касаются абсолютно любого наименования.
Если вам понадобилось выносное холодоснабжение, то и здесь у Icematic много достойных вариантов. Использование нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность итальянского оборудования и его безопасность для пищи. Практически все модели шкафов и прочх холодильных агрегатов, представленных на рынке, оснащены электронной панелью управления. Причем в ней не нужно будет разбираться долгое время, она проста и интуитивно понятна. Для непосредственного охлаждения применяется хладон R404а, также безопасный для пищи и человека. Любое оборудование Icematic с функцией шоковой заморозки нельзя рассматривать как узкоспециализированное. Это морозильная камера для мяса имеет свою функцию, с которой отменно справляется. Морозильный же шкаф используют еще и для охлаждения. Причем рестораторам наверняка будет важна функция заморозки горячих продуктов. Как правило, шкаф Icematic может работать с пищей, чья температура составляет +90 °C.
Оборудование оснащено тремя режимами: мягкое охлаждение до +3 °C, жесткое охлаждение до той же температуры и шоковая заморозка до уже упомянутых -18 °C. Таким образом, приобретая шкафы Icematic, вы получаете функционал трех единиц оборудования в едином корпусе.
Оный корпус, в зависимости от моделей, содержит в себе различное количество уровней, выполненных по стандарту GN. В каталоге КупиХолод.ру можно найти как оборудование для небольших магазинов или предприятий питания, так и оснащение для складов и крупных кухонь. Холодильная камера для мороженого солидных размеров может соседствовать здесь с миниатюрным шкафом на три уровня, замораживающим лишь 7 килограммов продуктов.
Выбирайте по потребностям и нуждам собственного бизнеса. Остается запомнить главное, если на оборудовании находится торговый знак Icematic, то это подразумевает качество, долговечность, оперативный сервис и просто стильный «итальянский подход» в дизайне. Специалисты компании КупиХолод.ру ответят на все вопросы, которые останутся у вас после прочтения этой статьи и посещения сайта. С ними вы можете обсудить и финансовые аспекты, ведь нами реализуются морозильные камеры в кредит на условиях, которые подходят большинству развивающихся бизнесменов. Мы предлагаем лучшее с гордостью, зная, что оборудование Icematic позволит вашему делу выйти на новый уровень с новыми потребностями, а значит, мы с вами еще увидимся.
