Осуществить процесс шокового охлаждения можно только в специальных шкафах, отличающихся наличием системы принудительной вентиляции и повышенной холодопроизводительностью. В камерах шоковой заморозки продукты не теряют свои качественные и вкусовые характеристики.
Применение шкафов шоковой заморозки обеспечивает высокий результат при организации работы:
- сетей предприятий общественного питания (в том числе крупных столовых);
- предприятий, специализирующихся на проведении банкетов, осуществляющих выездное обслуживание;
- продовольственных магазинов, имеющих широкий ассортимент полуфабрикатов;
- гостиничных комплексов;
- больниц и санаториев
Использование холодильных и морозильных камер шоковой заморозки обеспечивает высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности продуктов. Шкафы шоковой заморозки препятствуют бактериальному размножению, благодаря чему качество пищевых продуктов сохраняется в 2-3 раза дольше, чем при традиционном охлаждении.
Шкафы шоковой заморозки различаются:
- Производительностью и габаритными размерами;
- Функциональностью (только охлаждение или охлаждение и заморозка);
- Особенностью конструкции (охлаждение конденсатора водяное или воздушное, компрессор выносной или встроенный)
Профиль направляющих и внутренние габаритные размеры шкафа шоковой заморозки позволяют использовать на кухне гастроемкости, а в пекарских и кондитерских цехах – пекарские листы.
Наша компания предлагает широкий выбор холодильных и морозильных камер шоковой заморозки по доступным ценам.
Шкафы шоковой заморозки
15
cортировать по цене
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 2/3
- Артикул:
- ита487
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 3 2/3GN
- Производительность:
-
- 7 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 5 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С - Габаритные размеры:
- 600х600х400 мм
- Мощность:
- 0,6 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Вес:
- 51 кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 1/1
- Артикул:
- ита594
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 3 1/1GN
- Производительность:
-
- 7 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 5 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С - Габаритные размеры:
- 600х805х400 мм
- Мощность:
- 0,7 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Вес:
- 54 кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ5/18
- Артикул:
- ита325
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 5 1/1GN или 5 уровней 600х400 мм- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Производительность:
- 18 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 10 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 800х700х900 мм
- Вес:
- 123 кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32
- Артикул:
- ита326
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 10 1/1GN или 10 уровней 600х400 мм- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Производительность:
- 32 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 22 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 800х700х1540 мм
- Напряжение:
- 380 В
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40
- Артикул:
- ита327
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 15 1/1GN или 15 уровней 600х400 мм- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Производительность:
- 40 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 28 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 800х800х1850 мм
- Напряжение:
- 380 В
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т15/65
- Артикул:
- ита089
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 15 1/1GN или 15 уровней 600х400 мм- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Производительность:
- 65 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 50 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 800х800х1850 мм
- Мощность:
- 4 кВт
- Вес:
- 256 кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC T20-80 Compact (встроенный агрегат)
- Артикул:
- ита848
- Вместимость:
- 1 тележка GN 2/1 или 600x800 мм
- Производительность замораживания:
- 65 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
- Производительность охлаждения:
- 80 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
- Внутренние размеры:
- 680x860x1850 мм
- Габаритные размеры:
- 890х1335х2410 мм
- Мощность:
- 3,9 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 353 кг
- Производство:
- Италия
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т20-110R (выносной агрегат)
- Артикул:
- ита841
- Вместимость:
- 1 тележка GN 2/1 или 600x800
- Производительность замораживания:
- 95 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
- Производительность охлаждения:
- 110 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
- Внутренние размеры:
- 680x860x1850 мм
- Габаритные размеры:
- 890х1335х2410 мм
- Мощность агрегата:
- 4,2 кВт
- Мощность встроенной электроники:
- 0,475 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес без агрегата:
- 255 кг
- Вес общий:
- 425 кг
- Производство:
- Италия
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC T20-80R (выносной агрегат)
- Артикул:
- ита847
- Вместимость:
- 1 тележка GN 2/1 или 600x800
- Производительность замораживания:
- 65 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
- Производительность охлаждения:
- 80 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
- Внутренние размеры:
- 680x860x1850 мм
- Габаритные размеры:
- 890х1335х2410 мм
- Мощность агрегата:
- 3,425 кВт
- Мощность встроенной электроники:
- 0,475 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес без агрегата:
- 255 кг
- Вес общий:
- 425 кг
- Производство:
- Италия
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т30-110 (выносной агрегат)
- Артикул:
- ита842
- Вместимость:
- 1 тележка GN 2/1 или 600x800
- Производительность замораживания:
- 95 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
- Производительность охлаждения:
- 110 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
- Внутренние размеры:
- 860x920x2000 мм
- Габаритные размеры:
- 1370х1223х2270 мм
- Мощность агрегата:
- 5 кВт
- Мощность встроенной электроники:
- 0,475 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Производство:
- Италия
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т5/14
- Артикул:
- ита087
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 5 1/1GN или 5 уровней 600х400 мм- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Производительность:
- 14 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 8 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 800х700х930 мм
- Мощность:
- 0,95 кВт
- Вес:
- 123 кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т20 R/80
- Артикул:
- ита125
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 20 1/1GN
- Производительность:
- 80 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 65 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 1040х1020х2275 мм
- Мощность:
- 3,9 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 340 кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т5/20
- Артикул:
- ита237
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 5 1/1GN или 5 уровней 600х400 мм- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Производительность:
- 20 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 12 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 800х700х930 мм
- Мощность:
- 1,35 кВт
- Вес:
- 123 кг
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т10/35
- Артикул:
- ита088
- Производитель:
- ICEMATIC
- Количество уровней:
- 10 1/1GN или 10 уровней 600х400 мм- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Производительность:
- 35 кг за 90 мин от +90 °С до +3 °С
- 25 кг за 240 мин от +90 °С до -18 °С- Габаритные размеры:
- 800х700х1460 мм
- Мощность:
- 2,85 кВт
- Вес:
- 185 кг
Полезная информация
Доставка
подробнееОбработка заказов
и консультация
понедельник—пятница
9:00—18:00
