Льдогенераторы (ледогенераторы) – аппараты, предназначенные для производства пищевого льда, который применяется для приготовления различных напитков, а также демонстрации пищевых продуктов: мяса, рыбы и т.д.
Магазины используют генераторы льда по разным причинам. Например, в целях экономии электроэнергии: неохлаждаемые витрины не требуют подключения к сети, а товар, выложенный на них, охлаждается с помощью льда, выработанного льдогенератором. Такой лед тает медленнее обычного, что очень экономично.
Аппараты оснащаются выносным или встроенным холодильным агрегатом. Встроенный находится внутри корпуса, а выносной требует дополнительных затрат на установку, но его преимущество в том, что все тепло выводится на улицу.
Льдогенераторы (ледогенераторы) заливного типа, не требующие подключения к водопроводу, канализации и имеющие большую производительность, идеально подойдут для бара и небольших кафе.
Различаются по системе охлаждения: воздушная и водяная. Льдогенераторы с водяным охлаждением компактнее, работают стабильнее и быстрее, но стоят дороже. При невозможности обеспечить стабильное давление воды, лучше использовать оборудование с воздушным охлаждением.
Промышленные льдогенераторы рассчитаны на производство большого количества льда. Их применяют на мясоперерабатывающих, хлебопекарных производствах, на предприятиях торговли и общественного питания. Они подключаются к водопроводу и канализации.
Льдогенераторы для бара или ресторана, купить которые можно в нашем Интернет-магазине, более компактны, имеют стильный технологический дизайн и просты в эксплуатации.
Цена на льдогенератор зависит от нескольких факторов: производительность, тип охлаждения, страна и бренд, тип льда.
Кубиковый лед
Лед в форме кубиков, который часто используют для охлаждения напитков в ресторанах и кафе. Такой лед охлаждает напиток, не особенно его разжижая. Например, широко применяются на предприятиях общественного питания, ледогенераторы Frimont и Icematic, стоимость которых не высока.
Пальчиковый лед
Лед в форме цилиндра с отверстием внутри. Процесс охлаждения напитка при такой форме льда проходит быстрее. Пальчиковый лед используют в барах, кафе и ресторанах для приготовления коктейлей, лонг-дринков и т.д. Его производят льдогенераторы Icematic и другие. Прайс предоставлен на сайте.
Пирамидообразный лед
Лед в форме пирамидок, быстро растворяется, очень быстро охлаждает напиток, подходит для шипучих напитков. Наиболее часто такие генераторы льда используют в фаст-фудах.
Гранулированный лед
Имеет температуру 0°С. Дает максимально быстрый и интенсивный морозильный эффект. В нашем интернет-магазине такие генераторы льда всегда можно купить по выгодной цене.
Чешуйчатый лед
Чешуйчатый лед используют для хранения мяса и рыбы. Производится профессиональными льдогенераторами. Очень быстро замораживает продукт. Сегодня в супермаркетах охлажденные продукты выкладывают на двойной слой чешуйчатого или гранулированного льда в чешуйках или гранулах.
На сайте Kupiholod.ru идет активная продажа льдогенераторов. В ассортименте представлен широкий модельный ряд популярных зарубежных брендов. Огромный выбор оборудования поможет вам выбрать модель, подходящую под все требования вашего предприятия.
