Холодильное оборудование для кофеен
Формат кофейни предполагает, что вы будете баловать посетителя. То есть он не просто придет перекусить посреди рабочего дня или с утра, а получит возможность отдохнуть душой и потешить вкусовые рецепторы хорошим кофе, авторскими десертами или качественно смешанным коктейлем. Для того чтобы иметь возможность подавать свежие продукты из двух последних категорий, вам потребуется холодильное оборудование для кофеен.
Если речь идет о кондитерских изделиях всех мастей, то упор делается не только на создание условий для длительного их хранения, но и на грамотное представление товара посетителю. Речь идет о так называемой экспозиции — организации выкладки пирожных, тортов и десертов таким образом, чтобы клиент наслаждался уже самим видом продукции, даже не попробовав ее. И, разумеется, не смог пройти мимо, не купив такую красоту. Поскольку десерты — продукт довольно требовательный и по чисто технологическим условиям хранения, то при создании специальных кондитерских витрин совмещают воедино надежный холодильный агрегат, стильный дизайн и усиленную систему подсветки.
Кондитерские холодильные витрины для кафе и кофеен, представленные в каталоге сайта КупиХолод.ру, работают в диапазоне от -1 до +10 °C — именно такая температура наиболее благоприятна для десертов. Модели, предлагаемые нами, различаются и типом охлаждения — динамическое (у моделей ELEGIA от компании CRYSPI) или статическое (у серии TITANIUM от производителя АРИАДА). Выкладка также может быть организована по-разному. В более простых моделях витрин один уровень, на котором удобно размещать крупноштучную продукцию, такую как торты. Наименования дороже имеют несколько уровней, на которых выгодно смотреться будут и пирожные, и десерты, и все те же торты. Отдельный представитель — витрина кондитерская вращающаяся, не только дающая посетителю всесторонний обзор, но и самостоятельно демонстрирующая продукцию. Витрины такого плана имеют вертикальное расположение — в них полки расположены ярусами, друг над другом.
Практически все экземпляры оборудованы усиленной подсветкой, позволяющей максимально оценить привлекательность кондитерских изделий. На сайте КупиХолод.ру представлены модели различных габаритов и вместимости, так что не будет проблемой найти подходящий вариант для кафе любого формата и размера. Цена на витрину кондитерскую зависит как от ее производительности и вместимости, так и от оригинальности дизайна. Что касается технических характеристик, то модели, предлагаемые на нашем портале, выполнены проверенными производителями, и все могут похвастаться надежностью и качеством как комплектующих, так и сборки.
Помимо кондитерских витрин, в кафе могут быть необходимы и витрины холодильные. В них выставляются салаты и готовые блюда, предлагаемые посетителям, и требования к подобной технике также высоки. Единственное, что от холодильных витрин не требуют оригинального дизайна. Здесь также существуют вертикальные вариации оборудования. Например, холодильный шкаф-витрина для барной зоны. Подобный экземпляр незаменим для хранения и демонстрации бутылированных напитков как алкогольного, так и безалкогольного содержания. Сюда же можно выставлять часть блюд, хотя горизонтальное расположение для них выигрышнее.
Еще несколько слов об оборудовании, которое, в отличие от витрин, используется в большинстве своем именно в барах и кафе. Генераторы льда стали незаменимы с тех пор, как коктейли сделались неотъемлемой частью барных карт. Причем речь идет не только об алкогольных, — обо всех видах вообще. Поскольку напиток это прохладительный, ледогенератор для бара и кофейни играет в его производстве не меньшую роль, чем пищевые ингредиенты. Самое привлекательное, что получить лед можно даже без доступа к водопроводу. Льдогенераторы заливного типа имеют компактные размеры, позволяющие им умещаться на барной стойке, и нуждаются лишь в подключении к сети. Вода заливается барменом в специальный бак и через некоторое время у вас несколько килограммов кубикового или гранулированного льда. Именно эти две разновидности пользуются наибольшим спросом при создании алкогольных, фруктовых или кофейных напитков. Даже если сейчас вы и не подаете коктейли, льдогенератор – отличный способ расширить список позиций меню и удивить посетителей. Некоторые виды коктейлей можно делать впрок и хранить в оборудовании, о котором уже шла речь, к примеру, подойдет холодильный шкаф sagi.
Интернет-портал КупиХолод.ру поставляет все необходимое холодильное оборудование для кафе и баров. Среди преимуществ работы с нами, не только расширенный ассортимент моделей от ведущих производителей России и мира, но и качественный сервис, и постгарантийное обслуживание. Мы являемся официальным дилером ведущих марок и, что важнее, имеем значительный опыт работы по поставке и настройке холодильного оборудования. Нужен ли вам льдогенератор, холодильный шкаф, морозильные витрины для мороженого, кондитерские витрины – обращайтесь к нам. Мы наверняка подберем оптимальный вариант.
