Готовь мороженое зимой, или Гавайи и их лакомство

Холодная пора в России — не только очей очарование и попытка хоть как-то спрятаться от вездесущих морозов, но и время для обдумывания новых бизнес-проектов. Особенно это касается тех, кто задумал купить холодильное оборудование для мороженого или уже обладает таковым. Продукт, как всем известно, сезонный. Поэтому от того, в какой «форме» вы будете летом, зависит и ваша выручка, и уровень жизни весь остальной год. Перспективы развития, соответственно, тоже.

Российский рынок мороженого довольно насыщен, здесь представлены около десятка серьезных производителей, среди которых и Белгород, и Москва, и многие другие города нашей страны. Однако ассортимент, предлагаемый ими, в целом одинаков. Разумеется, вам не придется забивать морозильник-ларь классическими вафельными стаканчиками с мороженым — ведь таких предложений масса. Но если вы надеетесь чем-то по-настоящему удивить потребителя и действительно заработать, то стоит обратить внимание на зарубежный опыт. Как правило, интересные идеи можно найти в южных курортных странах и регионах, где существует и потребность и своя культура «охлаждения» туристов и местных жителей. Мы предлагаем рассмотреть такой незаслуженно забытый в средней полосе России продукт, как гавайское мороженое.

Если ваш основной бизнес имеет льдогенератор чешуйчатого льда для торговли, воплощение этой идеи будет еще проще. Если же нет, то придется немного вникнуть в тему и подготовиться в техническом плане.

По сути своей, гавайское мороженое — это ледяная стружка или мелко нарубленный в специальном миксере лед, который заливается сиропами или натуральными соками, дополняется фруктами и, для любителей, может даже сдабриваться алкоголем. Последний пункт, несомненно, вызовет интерес у сограждан, но бизнесменам стоит быть аккуратней и понимать, что торговое холодильное оборудование купить в Москве — вовсе не то же самое, что получить лицензию на торговлю спиртным. В безалкогольных же вариантах идея воплощается следующим образом. Вы устанавливаете точки продаж гавайского мороженого в местах скопления потенциальных потребителей — торговых и офисных центрах, пляжах и парках, настраиваете работу оборудования, не забываете подвозить свежий продукт и забирать выручку. О приятном — упомянутая техническая реализация проекта может быть упрощена до минимума, и это никак не скажется на качестве продукта. То есть, вы можете льдогенератор недорогой купить, поставить ему в комплект миксер с соковыжималкой и показать сотруднику несколько несложных действий: залить, заморозить, размельчить, сдобрить соком. В принципе, точка по продаже гавайского мороженого готова к работе. Остальное — маркетинг, который делает такой незамысловатый продукт экзотическим. Но гавайцам стоит отдать должное — это мороженое прекрасно охлаждает и утоляет жажду. Более того, его можно как есть ложечкой, так и пить через трубочку. Клиент, в зависимости от желания, получает либо классическое мороженое, либо отличный фреш.

Поскольку не всегда существует возможность подключиться к системам водоснабжения, оптимальным решением станет заливной льдогенератор Icematic. Как понятно из названия, воду в него заливает сам сотрудник, а оборудование требует лишь подключения к энергосети. Поставки бутилированной воды организовать не сложно, а лед, получаемый при помощи этого оборудования, дешев, тает медленней обычного и полностью пригоден в пищу. Разумно сделать небольшой запас гавайского мороженого, чтобы не создавать очередей. Для этих целей к перечисленному оборудованию добавится холодильный шкаф. Его преимущество в том, что многие модели оснащаются прозрачной дверцей. Так что уличный торговый шкаф холодильный будет выполнять и рекламную функцию — демонстрировать мороженое клиентам. На его низких полках можно хранить запас фруктов.

Холодильное оборудование, представленное на сайте КупиХолод.ру подойдет для создания точки производства и продажи гавайского мороженого оптимально. Прелесть в том, что и зимой оно простаивать не будет — лед всегда нужен в барах, ресторанах и магазинах. А наши специалисты порекомендуют вам модели, мощности которых хватит для задуманных объемов изготовления мороженого. И переплачивать не придется. Многие клиенты КупиХолод.ру подтвердят, что гавайское мороженое — прекрасная идея для «летнего», сезонного бизнеса, реализовать которую достаточно просто. Пользуйтесь на здоровье!