Свежий вкус. Покупайте продукцию из первых рук

Век производства генномодифицированных продуктов пробуждает в покупателях еще большее желание следить за здоровьем и искать на прилавках продукты без примесей и добавок. И тот факт, что стоит такая еда дороже, а хранится при этом меньше, никого не останавливает. К тому же и мест, где можно купить действительно фермерские продукты не так уж много. Если во время сезонных овощей и фруктов приобрести товары не проблема на ближайшем рынке или на ярмарке выходного дня, где холодильные шкафы для овощей и фруктов изобилуют разнообразными плодами, то найти натуральные мясные и молочные изделия высокого качества не просто. К счастью сегодня открываются специальные магазины, рынки и даже проводятся фестивали, где можно попробовать и купить плоды «с грядки» и мясомолочную продукцию с фермы.

Экологически чистые, натуральные продукты в странах Европы уже давно имеют немалый спрос.  Мода на здоровый образ жизни набирает обороты и в нашей стране. Однако эксперты отмечают, что рынок фермерской продукции пока на первой ступени развития. Проводятся разнообразные гастрономические фестивали — независимые проекты. Их главная цель — знакомство горожан с продукцией местных фермерских хозяйств и попытка приучить жителей к покупке натуральных овощей и свежего мяса. Многие с удовольствием посещают такого рода мероприятия, чтобы узнать о товарах местного производства и попробовать блюда из них, что называется оценить качество на месте.

Продукты питания лучше всего покупать именно на фермерских рынках. В пользу этого можно привести несколько доводов.

Свежесть. Фрукты, овощи, мясные изделия, молочная и кисломолочная продукция, сыры и прочее попадают на прилавки продуктовых лавочек рынка натуральных товаров не более чем через сутки после сбора, приготовления или забоя скота.  В то время как в продовольственные магазины товар доставляют через несколько дней или недель. Его укладывают в витринный холодильный шкаф, и узнать точную  дату производства оказывается проблематично.

Качество и безопасность. Фермеры при выращивании используют лишь органические удобрения, отказываясь от синтетических химических веществ и сомнительных добавок. Продукция местного производства при транспортировке практически не подвергается механическим повреждениям и вредному воздействию окружающей среды. При доставке на малые расстояния овощи и фрукты не придется упаковывать, можно уложить их в деревянные ящики. А уже на месте выложить в холодильный уличный шкаф.

Вкус и пищевая ценность. Плоды с местных участков намного сочнее и вкуснее. Потому как собирают их полностью созревшими, а не такими, как привозные. К тому же питательные свойства их куда выше тех, что уже преодолели большие расстояния и пролежали на полках.

Возможность попробовать. В торговой лавочке на фермерском рынке вам не откажут показать продукцию и отрезать кусочек на пробу. А вот в магазине такой возможности нет. Чаще всего продукты хранятся в герметичной упаковке, и рассмотреть их со всех сторон оказывается проблемным, а дома, обнаружив увядший плод, придется просто выбросить его. Чтобы не бросать деньги на ветер и следует приобретать продукты на рынке свежих и натуральных товаров.

Торговля продуктами с фермы — ниша слаборазвитая, а потому имеет перспективу. Фруктово-овощная продукция, выращенная без применения разного рода пестицидов; мясо птиц, говядина и баранина, полученные без различных антибиотиков, пользуются высоким спросом на рынке.

Самые популярные среди продуктов натурального хозяйства — сыры и изделия на основе молока. Однако и такие категории как мясо, птица, колбасы; фрукты и овощи; варенья, мед и соленья представлены в широком ассортименте и хорошо покупаются. Выбор продуктов на фермерских рынках и разнообразных фестивалях еды поражает. Только одно мясное разнообразие чего стоит: телятина, крольчатина, баранина, говядина, свинина, козлятина!? В торговле мясом продажа льдогенераторов для вас — настоящая находка, лед позволит сохранить и эффектно презентовать свежее мясо.

Однако хранить такой товар следует бережно и грамотно представлять  покупателям. Владельцы торговых точек отлично знают, что основные убытки приносит именно некачественное холодильное оборудование. От надежности и стабильной работы холодильных  установок зависят  успех и процветание вашего бизнеса. Важно, чтобы холодильный шкаф для цветов или напитков был не только компактным и функциональным, но и привлекал внимание клиентов своим дизайном. Опытные предприниматели стремятся приобретать оборудование проверенных на рынке брендов.

В торговле продуктами на открытом воздухе важно не только бережное сохранение, но и эффектная выкладка товара. От невзрачных витрин и сомнительного куска мяса клиент уйдет к конкуренту. Поэтому первостепенная задача — приобрести качественное холодильное оборудование для торговли.

Открытые стеллажи, компактные лари и бонеты, холодильные витрины для мяса прекрасно сохранят продукты и выгодно представят покупателям весь богатый ассортимент. Оборудование для торговых точек по продаже фермерских овощей, молока, сыров, фруктов, мяса должно отвечать современным требованиям:

1. обладать необходимым температурным режимом;

2. иметь низкий уровень шума;

3. отличаться стильным привлекательным дизайном;

4. быть удобным в эксплуатации и уходе;

5. иметь хорошие теплоизоляционные свойства для экономичного энергопотребления.

Приобретая современное холодильное оборудование для уличной торговли, вы обеспечиваете не только бесперебойную работу, но и  гарантию сохранности всей продукции, а также комфорт покупателям.

Для организации торговли на открытом воздухе применяются разные виды холодильных установок: открытые витрины, охлаждаемые горки, витрины-прилавки, бонеты и лари. При выборе холодильного оборудование следует обратить внимание на способ охлаждения. Идеальным вариантом станут установки со статическим охлаждением. В таких витринах продукты питания не заветрятся и не подвергнутся усушке.

КупиХолод.ру предлагает полный модельный ряд современного холодильного оборудования. В каталоге вы можете ознакомиться со всеми моделями и приобрести торговое холодильное оборудование: стеллажи, шкафы, витрины, бонеты, морозильные лари — купить  в Москве технику по привлекательной цене. Специалисты подберут для вас оптимальный вариант по температурным показателям и габаритам.