Холодильные витрины для рыбы
В холодильных витринах ледяные горки из самых разных пород рыб, креветок, лангустов и прочих даров моря искрятся всеми цветами радуги. Своим привлекательным внешним видом и изобилием они всегда привлекают внимание посетителей супермаркетов. Но чтобы оказаться на прилавках магазинов, обитатели морских глубин проделывают длинный путь. И это при условии, что рыба и морепродукты относятся к скоропортящимся продуктам питания. Сохранность продукции обеспечивает современное холодильное оборудование для хранения рыбы.
Ещё на рыбоперерабатывающих предприятиях рыба и морепродукты подвергаются заморозке, что позволяет её транспортировать на большие расстояния и сохранять при этом её натуральный вкус, цвет, запах. В морозильных камерах для рыбы поддерживается оптимальный температурный режим, в пределах -18 — 25°С, позволяющий обеспечивать сохранность продукции.
Проделав длинный путь, дары моря поступают на прилавки магазинов и здесь холодильное оборудование для рыбы должно не только отвечать за хранение продуктов питания, но и создавать надлежащие условия для экспонирования и выкладки товара.
На предприятиях торговли используются витрины холодильные для рыбы среднетемпературные, обеспечивающие охлаждение от +6 до — 1°С и низкотемпературные, где замороженные морепродукты хранятся в диапазоне от -18 до -25°С.
Среднетемпературная холодильная витрина для рыбы создаёт условия для кратковременного хранения и выполнена так, что покупатель имеет все возможности для детального знакомства с товаром.
На предприятиях торговли лёд для хранения рыбы в витринах создаётся при помощи другого типа холодильного оборудования — льдогенераторов. Льдогенераторы производят различные виды льда, каждый из которых имеет особые свойства.
В холодильной витрине для рыбы рекомендуется использовать чешуйчатый лёд. Он обладает всеми необходимыми свойствами и выделяется более привлекательным внешним видом для выкладки товара.
Интернет-магазин Купихолод.ру предлагает модели холодильных витрин различной площади выкладки от известных производителей торгового холодильного оборудования.
Под заказ
В корзину